Qui di seguito vi presentiamo il nostro attuale menù. Sotto la voce "tradizione" evidenziamo le nostre preparazioni che prendono spunto da pietanze e saperi della cucina tradizionale veronese.

Antipasti

Fiori di zucchine ripieni di ricotta e pinoli con zucchine in salsa di basilico.
Tortino di zucca e tartufo nero con molesini e Grana Padano.
Frittata con patate,pancetta e verdure.

La tradizione

Polenta infornata con finferli.
Salmerino alla Gardesana.
Culaccia cotta di Sant’Anna d’Alfaedo.
Soppressa con polenta.

Primi piatti

Gnocchi di zucca con salsiccia e pomodoro o al burro e salvia.
Tagliatelle con sugo di coniglio e peperoni o con tartufo nero.

La tradizione

Ravioli al Monte Veronese con tartufo nero.
Involtini al forno con patate e finferli.
Riso e scampi alla Veneta – risotto con scampi,zucchine e fiori di zucca.

Secondi piatti

Petto d’anatra con miele e fichi.
Polpette di vitello e pane al tartufo nero con patate.
Tagliata di manzo al rosmarino con fagiolini.

La tradizione

Sepie e bisi – Seppie e piselli.
Bogoni de Santa Andrea –Lumache in umido con patate.
Selezione di formaggi dei Lessini con mostarda di pesche e marmellata di peperoni.

Dolci

Fichi con cognac e crema vaniglia.
Tortina di mele con salsa alla cannella.
Dolce al cacao con fondente al cioccolato e caffè.
Sorbetto alle pere.
Gelato di stracciatella.

La tradizione

Sugolo di uva fragola con zabaione.
Tiramisu’ alle pesche.
Sfogliatine di Villafranca con crema pasticcera.