Osteria La Filanda
Osteria con cucina in Villafranca di Verona
Il Menu di Luglio 2010
Qui di seguito vi presentiamo il nostro attuale menù. Sotto la voce "tradizione" evidenziamo le nostre preparazioni che prendono spunto da pietanze e saperi della cucina tradizionale veronese.
Antipasti
Tortino di zucca con cipolla rossa.
Frittata con lumache e cipollotti.
Coniglio disossato con funghi finferli.
Polipi con fagioli e patate.
La tradizione
Carne salà dei Lessini (carne salata di maiale) con carciofini sott’olio di
nostra produzione.
Lonza all’Amarone (salume di recente produzione) e soppressa con
giardiniera di verdure.
Primi piatti
Tortelli ripieni di melanzane con pesto.
Risotto con melone e basilico.
Spaghetti con pomodorini,olive toste,finocchietto selvatico e tonno
affumicato.
Cous-cous con verdure e gamberi.
La tradizione
Pappardelle con tartufo nero e finferli o al ragù di carne.
Gnocchi di patate con cipolla rossa e tartufo nero
Secondi piatti
Tagliata di manzo al rosmarino con patate.
Filetto di maiale con peperoni e melanzane.
Roast-beef di vitello al tartufo nero con fagiolini.
Orata all’origano con pomodorini e zucchine.
Dolci
Coppa Virginia – gelato alla menta con cioccolato morbido e nocciole
tostate.
Terrinetta con crema di mascarpone alla liquirizia, biscotto savoiardo e
caffè.
Crème caramel al miele millefiori con ciliegie al recioto.
Gelato di nocciole di nostra produzione.
Sorbetto di melone.
La tradizione
Sfogliatine di Villafranca con crema pasticcera.
Disponibile menù senza glutine con prenotazione – AIC Associazione Italiana Celiachia
La Filanda - via Nino Bixio 370 - 37069 Villafranca Veronese
Telefono: 045 6303583
Siamo aperti tutti i giorni tranne il Martedì
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