Osteria La Filanda
Osteria con cucina in Villafranca di Verona
Il Menu "Gluten Free"
Qui di seguito vi presentiamo il nostro attuale menù "gluten free". Sotto la voce "tradizione" evidenziamo le nostre preparazioni che prendono spunto da pietanze e saperi della cucina tradizionale veronese.
Antipasti
Tortino di zucca con cipolla rossa.
Frittata con lumache e cipollotti.
Insalata di patate con tartufo nero e formaggio Monte Veronese.
Polipi con fagioli dall’occhio e sedano bianco.
La tradizione
La tradizione
Carne salà dei Lessini (carne salata di maiale) con insalatina.Lonza all’Amarone (salume di recente produzione e soppressa.. (salumi artigianali quindi non certificati)
Primi piatti
Caserecce (Ds)con melanzane e pesto.
Quinoa con verdure e gamberi.
Spaghetti (Ds) con pomodorini, olive toste,finocchietto selvatico e tonno affumicato.
Tagliatelle (Le Veneziane) con tartufo nero e finferli o con ragù di carne
Gnocchi di patate con cipolla rossa e tartufo nero
Secondi piatti
Filetto di maiale con peperoni e melanzane.
Roast-beef di vitello al tartufo nero con fagiolini.
Orata all’origano con pomodorini e zucchine.
Dolci
Coppa Virginia – gelato alla menta con cioccolato morbido e nocciole tostate.
Terrinetta con crema di ricotta alla liquirizia, biscotto savoiardo(maizena) e caffè.
Crem caramel al miele millefiori con ciliegie al recioto.
Gelato di nocciole di nostra produzione.
Sorbetto di melone.
(come accordi presi con Associazione Italiana Celiachia consigliamo la prenotazione per un servizio migliore e garantito)
La Filanda - via Nino Bixio 370 - 37069 Villafranca Veronese
Telefono: 045 6303583
Siamo aperti tutti i giorni tranne il Martedì
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