Qui di seguito vi presentiamo il nostro attuale menù. Sotto la voce "tradizione" evidenziamo le nostre preparazioni che prendono spunto da pietanze e saperi della cucina tradizionale veronese.

Antipasti

Fiori di zucchine ripieni di ricotta e pinoli gratinati al forno.

Insalata di funghi porcini e Monte Veronese.

Tortino estivo di patate e pomodoro con molesini e mozzarella.

La tradizione

Lonza di maiale all’Amarone con giardiniera di verdure di nostra produzione.

Trota affumicata con zucchine, pomodorini e salsa di yogurt.

Soppressa Veronese.

Primi piatti

Ravioli di patate novelle spadellati con verdure estive.

Gnocchi di zucca con pomodoro e melanzane.

Spaghetti con pomodorini, olive nere, finocchio selvatico e tonno affumicato.

La tradizione

Maltagliati al farro con funghi porcini e finferli.

Tagliatelle con tartufo nero dei Monti Lessini.

Secondi piatti

Roast-beef di vitello con tartufo nero e insalata mista.

Medaglioni di vitello al pesto con melanzane grigliate.

Tagliata di manzo al rosmarino con patate.

Selezione di formaggi dei Monti Lessini con mostarda di pere cotogne e marmellata di cipolle rosse.

Dolci

Semifreddo alle noci con crema al latte.

Coppa di cioccolato con bignoline alla crema caffè e nocciole tostate.

Mousse di melone con frutti di bosco.

Sorbetto di anguria.

Gelato di stracciatella di nostra produzione.

Pesche al vino  o con limone.

Ananas fresca.

La tradizione

Tortina di pesche con albicocche al sugo.

Le sfogliatine di Villafranca con crema pasticcera.